Dana 20. veljače 2025. godine, tim stručnjaka, entuzijasta i poslovnih lidera koji rade na razvoju ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj imao je čast biti gost u novootvorenom bistrou BioMania u Zagrebu. Ovaj jedinstveni bistro, koji je već stekao brojne obožavatelje na Braču, sada je zaživio i u srcu Zagreba. Vlasnik i osnivač, Dario Kožul, ugostio je našu grupu stručnjaka i podijelio svoju viziju budućnosti.
Nakon što je saznao za našu inicijativu, gospodin Kožul odmah je prepoznao srodnost naših ciljeva. Iako je njegov fokus na razvoju veganske kuhinje i održivog ugostiteljstva, njegova ambicija da širi koncept na EU tržište u potpunosti se poklapa s našim naporima u poticanju ekološke proizvodnje i povezivanju hrvatske dijaspore u razvoj održivog gospodarstva.
U opuštenoj, ali inspirativnoj atmosferi, uz degustaciju specijaliteta, razgovarali smo o budućnosti ekološke poljoprivrede, sinergiji između domaćih i dijasporskih inicijativa te važnosti održivih poslovnih modela. Naša inicijativa, usmjerena na dugoročnu održivost resursa kroz ekološke poljoprivredne prakse, dobila je veliko priznanje i od gospodina Kožula, koji je oduševljen idejom stvaranja nove ekološke priče u Hrvatskoj.
NAŠA RADNA SKUPINA STRUČNJAKA VEĆ JE RAZVILA KONKRETNE PRIJEDLOGE ZA POVEZIVANJE DIJASPORE S RAZVOJEM EKOLOŠKE POLJOPRIVREDE.
Publikacija koja opisuje cilj, viziju i misiju tog ambicioznog projekta, koji uskoro planiramo predstaviti Vladi RH, sadrži strategije koje mogu omogućiti bolju integraciju resursa dijaspore u hrvatski poljoprivredni sektor. Kroz suradnju, znanje i investicije naših iseljenika, cilj nam je stvoriti stabilnu i održivu ekološku proizvodnju koja će pridonijeti očuvanju prirodnih resursa, stvaranju novih radnih mjesta i jačanju lokalnih zajednica.
BioMania, sa svojim konceptom održivosti i inovativnom veganskom kuhinjom, nije samo ugostiteljski prostor već i simbol budućnosti u kojoj će Hrvatska biti lider u ekološkoj proizvodnji i održivom razvoju. Ovaj bistro, kroz svoj poslovni model i uspješan prijenos iskustva iz Bola na Braču u Zagreb, pokazuje da kreativnost i održivost mogu uspješno funkcionirati i u najdinamičnijim urbanim sredinama.
UJEDINJENI ZAJEDNIČKIM CILJEVIMA, VJERUJEMO DA JE MOGUĆE STVORITI NOVU HRVATSKU EKOLOŠKU PRIČU KOJA ĆE BITI PREPOZNATLJIVA U EU I ŠIRE.
Naša suradnja s gospodinom Kožulom i bistro BioMania može biti početak stvaranja održivih poslovnih i poljoprivrednih modela koji će osnažiti hrvatsku ekonomiju i osigurati bolje sutra za sve, bez obzira na to gdje se nalazili.
Ovaj projekt, koji spaja ljubav prema prirodi, inovacije i poslovnu strast, odražava našu vjeru u potencijal Hrvatske kao zemlje koja može i mora biti predvodnik u ekološkoj proizvodnji. Naša misija je jasna: stvoriti Hrvatsku kao zemlju održivog razvoja, prilika i nade za sve koji je vole, bilo da su unutar njezinih granica ili diljem svijeta.
U idućih nekoliko dana planiramo detaljniju prezentaciju ovog projekta Vladi RH te objavu publikacije koja će dodatno osnažiti našu viziju i pozvati sve dionike da se uključe u izgradnju boljeg i ekološki održivog sutra za Hrvatsku.
